チベット

アジアの食文化

テンペとは?インドネシア発の発酵食品から見えるアジアの食文化

テンペとは何か?インドネシア発の大豆発酵食品テンペの特徴や納豆との違いを紹介しつつ、アジア各地に広がる発酵食品文化の魅力もくわしく解説します。
アジアの食文化

シンガポールTWG Teaとアジアのお茶

シンガポールの大人気紅茶TWG Teaは、その美味しさや洗練されたデザインなど多くの魅力がありますが、実は比較的新しい紅茶ブランドです。この記事では、シンガポールをはじめアジア各地のお茶の歴史と多彩なお茶の文化を紹介しています。